Überall wird man gleichzeitig gebraucht, so dass nur selten die Zeit bleibt, sich für eine Mahlzeit hinzusetzen. Knurrt der Magen dann doch, greifen viele zu kleinen Snacks: Energydrinks, Schoggibrötli, Käsestangen und Co. – alles ist recht, damit man vor Hunger nicht gleich aus den Socken kippt. Zwar sorgen die Snacks für den extra Energiekick, so richtig anhalten tun der jedoch nicht. Warum aber gerade in der Schichtarbeit ausgewogene Mahlzeiten so wichtig sind, erfährst du jetzt.
Der Griff nach mundgerechten Snacks in hektischen Situationen ist naheliegend. Sie sind
rasch weggeputzt und liefern sofort Energie. Doch süsse und salzige Knabbereien treiben den Blutzuckerspiegel stark in die Höhe und lassen ihn kurz darauf gleich wieder abfallen. Die Folgen sind das Gegenteil des gewünschten Effekts: Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Hunger. Um dem entgegenzuwirken, lohnt es sich, regelmässig ausgewogene Mahlzeiten mit vielen Ballaststoffen zu essen. Diese sind richtige Sattmacher und halten das Hungerloch langfristig fern.
Bist du in der Nacht aktiv, ist dein Körper nicht nur mit Hunger beschäftigt, auch dein Hormonhaushalt steht dann Kopf. Die Körpertemperatur sinkt und die Verdauung wird heruntergefahren. Du bist stressanfälliger und dadurch einer hohen Belastung ausgesetzt. Kurz gesagt: Du arbeitest während der Nachtschicht gegen deine innere Uhr, den sogenannten biologischen Rhythmus. All diese Einflüsse belasten deine Gesundheit langfristig. Nebst genügend Schlaf- und Ruhepausen kann eine ausgewogene Ernährung Beschwerden entgegenwirken. So hat die Ernährung positiven Einfluss auf Magen-Darm-Probleme, Schlafstörungen und das allgemeine Wohlbefinden.
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